Substitution des sucres
L'utilisation de purées de fruits et de légumes permet de réduire le taux de sucre par portion de référence sans compromettre le goût savoureux des aliments. Ces sucres naturels offrent une source d'énergie durable, des nutriments essentiels et des antioxydants bénéfiques pour notre santé.
L'addition de protéines végétales
L'ajout de protéines végétales favorise le sentiment de satiété et améliore les valeurs nutritives de nos desserts et collations. De plus, en utilisant des protéines végétales, cela permet à notre corps de consommer moins de gras saturés.
Des aliments riches en fibres
Les fibres alimentaires sont essentielles pour une digestion saine et régulière. Elles contribuent à maintenir un bon équilibre dans le système digestif en favorisant le transit intestinal et en prévenant la constipation. De plus, les fibres peuvent aider à contrôler la glycémie en ralentissant l'absorption des sucres.